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Pour commencer une petite histoire du chocolat suivi par l'ABC traitant un peu des origines et des variétés du chocolat
Suivi des 10 secrets de la réussite...
S'en suivent 11 recettes:
- Verrines de sablés en chantilly
- Œufs à la neige tout chocolat
- Petites crèmes 3 chocolats
- Tarte croustillante au chocolat
- Crèmes brûlées 3 chocolats
- Panacotta 3 chocolats
- Chocolats liégeois maison
- Sablés 3 chocolats
- Roses des sables 3 chocolats
- Mousses au chocolat
- Fondant aux 3 chocolats

Monsieur Alain Ducasse nous fait partager une infime partie de son savoir, mais avec une générosité très rare dans un livre de cuisine..
Chaque recette est détaillée, illustrée pour permettre à chacun de réussir ces recettes
S'y rajoute des idées de présentations

Un Kindle appréciable pour celles et ceux qui auront envie de surprendre et régaler leurs convives
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le 25 septembre 2014
Des recettes sympa à tester pour l'hiver ! gourmands ne pas s'abstenir ! Sur Kindle dommage qu'il n'y ai pas la couleur !
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le 21 février 2015
J'aime les fiches explicatives, permettant de préparer de succulents dessert au chocolat.
De plus, j'ai opté pour la version Kindle qui est tout aussi pratique que le livre. Gain de place dans l'armoire 😄
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Auparavant, le livre s'appelait "Leçons de cuisine : 3 chocolats".
Le format a été réduit et le titre modifié mais le contenu reste le même. Du coup, le titre laisse croire qu'on aura des recettes toujours à portée de main du grand débutant, ce qui n'est pas le cas. Ceux qui ne possèdent ni l'expérience ni le matériel risquent d'être frustrés.
En plus, cette nouvelle collection est argentée au niveau du dos (la partie que vous voyez quand le livre est rangé dans la bibliothèque) et le titre est écrit en blanc, ce qui rend ce dernier illisible (surtout si, comme moi, vous avec plusieurs livres de la collection).
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le 11 août 2015
Voilà un très beau livre de recettes alléchantes et réalisables !
Les techniques et astuces ainsi que les idées de présentation sont très bien communiquées par photos.
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le 23 avril 2015
Le livre est difficile à lire sur le Kindle (format peu adapté); décevant car il faut agrandir dans arrêt l'image pour lire (caractères trop petits) donc peu utilisable !
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le 27 juillet 2014
Dommage qu'on ne puisse y accéder avec l'application Kindle pour PC (erreur lorsqu'on tente le téléchargement)
OK via le lecteur Cloud.
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le 10 juillet 2014
Juste de quoi donner envie d'acheter un ouvrage plus complet, belles images. Incomplet bien sûr pour passer maître chocolatier mais Gratuit
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le 15 août 2014
Recettes faciles , très belles photos très bien expliqué j'adore, pour les amoureux du chocolat , des desserts délicieux .
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le 24 juin 2015
les lettres sont minuscules et on ne peut les agrandir, idem our les images, à essayer sur PC mais bon...
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