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Guide de poche du manuel de référence de la terminologie internationale de diététique et de nutrition (TIDN) : Terminologie normalisée pour le processus de soins en nutrition Reliure à spirales – 21 mai 2013

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Extrait

Résumé du processus de soins en nutrition

Introduction

Il découle régulièrement de la planification stratégique de l'Academy of Nutrition and Dietetics des actions prioritaires qui orientent les comités et les groupes de travail dans la création d'outils pour l'avancement de la profession de diététiste. En 2002, pour atteindre l'objectif stratégique d'accroître la demande pour des professionnels de l'alimentation et de la nutrition et pour aider ces professionnels à être plus compétitifs sur le marché, le Comité de gestion de la qualité de l'Academy a nommé le Groupe de travail du processus de soins en nutrition. Ce groupe a développé le processus et le modèle de soins en nutrition, un processus systématique qui décrit comment les diététistes procurent des soins aux patients/clients.

Le processus de soins en nutrition (PSN) est conçu pour améliorer la constance et la qualité des soins personnalisés prodigués à des patients/clients ou à des groupes ainsi que la prévisibilité des résultats des soins. Il n'est pas destiné à uniformiser les soins nutritionnels pour chaque patient/client, mais plutôt à établir un processus uniforme de dispensation de soins.

Note particulière : Les termes patient (s)/client (s) sont utilisés en lien avec le PSN ; toutefois, le processus est également conçu pour être utilisé auprès de groupes. De plus, dans le PSN, les membres de la famille ou les soignants/fournisseurs de soins constituent un atout essentiel pour les patients/clients et les diététistes. Ainsi, il est implicite qu'on considère les groupes, populations, familles et soignants chaque fois qu'on se réfère au patient/client.

Le PSN comporte quatre étapes :
■ Évaluation nutritionnelle
■ Diagnostic nutritionnel
■ Intervention nutritionnelle
■ Surveillance et évaluation de la nutrition

Trois des étapes du PSN sont bien connues des diététistes et les manuels de nutrition en couvrent très bien les contenus. Ce sont l'évaluation nutritionnelle, l'intervention nutritionnelle de même que la surveillance et l'évaluation de la nutrition. Cependant, le groupe de travail a relevé un aspect moins bien défini des soins en nutrition, à savoir le diagnostic nutritionnel. Le groupe de travail a également reconnu qu'une taxonomie normalisée pour la deuxième étape du processus renforcerait grandement la capacité de la profession à documenter l'impact, des soins nutritionnels, à communiquer l'information et à faire de la recherche Sur ce sujet.

En conséquence, l'Academy of Nutrition and Dietetics a formé un comité sur le Processus de soins nutritionnels et la Terminologie normalisée (PSN/TN) afin de créer une taxonomie pour la terminologie du diagnostic nutritionnel qui soit unique à la profession. La terminologie a été décrite lors de présentations au Food and Nutrition Conférence and Exhibition en 2005, et elle est devenue disponible sous forme de publication à cette même rencontre. La terminologie du diagnostic nutritionnel a depuis fait l'objet d'étude dans de nombreux projets de recherche. En fonction des résultats de ces recherches, des modifications pourront être apportées à la terminologie dans le futur.

Le comité PSN/TN a examiné en profondeur les quatre étapes du PSN et a publié une terminologie normalisée pour l'évaluation nutritionnelle, le diagnostic nutritionnel, l'intervention nutritionnelle et la surveillance et l'évaluation de la nutrition.

Présentation de l'éditeur

Cet ouvrage est une traduction en français d'une partie des contenus de l'International Dietetics & Nutrition Terminology (IDNT) Reference Manual, Fourth Edition, publié par l'Academy of Nutrition and Dietetics. Ce guide de poche comprend les aperçus et la terminologie de toutes les étapes du processus de soins en nutrition.

Isabelle Galibois, Ph.D., Dt.P., est membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec et professeure titulaire à l'Université Laval, où elle dirige le programme de baccalauréat en nutrition. Ses travaux de recherche les plus récents portent sur le rôle de protéines alimentaires dans le contrôle métabolique du diabète. Par ailleurs, elle est activement engagée comme personne-ressource et conférencière auprès de divers organismes de soutien aux personnes atteintes de diabète de type 1 dans la région de Québec.

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23 mars 2017
Format: Reliure à spirales|Achat vérifié
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