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Les restaurants de palaces et de Relais et Châteaux : Le voyage d'un gourmet Relié – 2 novembre 2004


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Biographie de l'auteur




Jacques Sierpinski. Passionné depuis longtemps par la géopolitique, le monde et les voyages, il sillonne, dès l'âge de 15 ans, la Turquie dans un minibus rafistolé, muni d'un Contarex à objectif interchangeable. Voyage qui sera le déclencheur d'une passion continue pour l'image, les autres, le monde. Après avoir entrepris des études de photographie à Toulouse, il découvre la vision des grands photographes dans tous les domaines de l'image. Ses premières expositions ont lieu à Toulouse puis dans les galeries FNAC et dans différents festivals d'images. Photographe indépendant en 1978, c'est dans le domaine de l'illustration qu'interviennent ses premières commandes. Depuis, Jacques Sierpinski parcourt le monde pour la presse magazine, l'édition, la publicité. Nicolas et Dominique de Rabaudy. De palaces en Relais & Châteaux et châteaux-hôtels, Nicolas de Rabaudy, chroniqueur de gastronomie, s'est installé dans ces lieux de rêve où la vie quotidienne prend un autre relief, une couleur et des saveurs insoupçonnées. Un week-end à la Messardière de Saint-Tropez, un séjour au Plaza Athénée, une semaine au château de Noirieux, le, fêtes de Noël à l'Hôtel de Paris de Monte-Carlo, des vacances à Eugénie-les-Bains, voici un périple dans la France du luxe, de la beauté et du bien-être. Auteur de nombreux ouvrages de gastronomie, d'œnologie, Nicolas de Rabaudy a obtenu le prix Brillat-Savarin pour Dîners de rêve (Solar). Il collabore à Gourmet TV, au Guide Hubert et à France-Soir dont il est le chroniqueur de restaurants.

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