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Commentaire client

le 9 mars 2012
Ce livre est exhaustif. Un travail gigantesque, incluant une multitude de recettes sur la cuisine du monde.
Beaucoup de pays sont représentés: Danemark, Vietnam, Canada, Mexique, Pas-Bas, Belgique, Australie, Inde, Thaïlande, Israël, Chine, Japon, Allemagne, Suède, France, Grèce, et j'en passe.
Pour chaque pays on retrouve des entrées, plats, desserts, boulangerie ou autre plats spécifiques.
Chaque chapitre est accompagné d'une vaste intro sur les coutumes, le vin , les repas des fêtes, des produits (légumes, fruits) locaux. Pour certaines recettes on retrouve l'histoire du plat et aussi des astuces. Plein des photos, les recettes sont claires. Il y a un petit coté encyclopédie qui me plait beaucoup.
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