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Commentaire client

le 20 juillet 2011
Tout simplement le meilleur de la pomme de terre.

Rebouchon doit notamment sa renommée à sa purée de pomme de terre, qui n'est pas des plus simples.

Le livre est très complet, il y a différentes recettes en fonction des types de pomme de terre également, et le livre est très inspirant pour créer de nouvelles recettes: j'ai inventé des pommes de terres aux herbes, des chips à la graisse d'oie et j'en passe à l'aide de ce manuel.

Un bemole, respecter les recettes.
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