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10 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Pour progresser, 15 janvier 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Pâtisserie ! : L'ultime référence (Relié)
Les 4 recettes que j'ai déjà essayées ont été réussies grâce à la précision et la clarté des explications et des photos.
Ce livre n'est peut être pas à conseiller aux débutants mais plutôt à ceux qui se débrouillent déjà et ont un minimum de pratique et de matériel, il leur permettra de progresser sensiblement.
J'apprécie aussi que les ingrédients et le matériel nécessaires à la réalisation des recettes soient déjà présents dans presque toutes les cuisines , tout peut être réalisé avec des choses assez simples et courantes sans que la liste de courses ne s'allonge trop.
Autres détails qui ont leur importance quand on a les mains occupées à réaliser la recette: Le livre reste bien ouvert à la page, son papier est résistant et malgré son poids il se manipule aisément.
Je sens déjà qu'entre ce livre et moi ce sera une longue histoire, son éclatante couleur rose risque bien d'être ternie par de multiples manipulations, tant mieux, c'est la marque des meilleurs!
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