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A la romaine : Cuisine de la Dolce Vita Relié – 19 octobre 2016

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le dynamisme et la variété de la cuisine romaine semble à l’image de cette ville, ancrée dans l’histoire et la tradition.
Dans À la romaine, La cuisine de la Dolce Vita, Eleonora Galasso, auteur culinaire et bloggeuse star, vous invite à vous perdre entre les ruelles, les palais, les traditions et les trésors cachés de la Ville Éternelle, et à (re)découvrir ses produits et saveurs authentiques, qu’elle réinvente avec brio. À travers plus de 100 recettes, mêlant classiques de la gastronomie romaine et préparations inédites, la cuisine des Romains vous accompagnera en toutes circonstances, du petit déjeuner au dîner aux chandelles, de l’apéritif au dessert.

Biographie de l'auteur

Journaliste de formation, Eleonara Galasso, vivant entre Paris et Rome, a décidé de faire de sa passion pour la cuisine italienne un véritable métier. Se donnant pour mission de mettre en valeur les traditions gastronomiques, de partager des recettes authentiques issues de toutes les régions d’Italie, elle anime des ateliers culinaires, et organise régulièrement des dîners dans des restaurants romains. Bloggeuse reconnue, approchée par ELLE ou Condé Nast, elle contribue régulièrement au blog My Little Paris et fait figure de star des réseaux sociaux.

Depuis plus de 20 ans, David Loftus a réalisé les photographies des ouvrages culinaires des plus célèbres chefs britanniques, tels que Jamie Oliver, Rachel Khoo ou Gennaro Contaldo, dont certains sont devenus des best-sellers internationaux. Il a également travaillé à des reportages pour de prestigieux magazines, institutions et personnalités. Après avoir remporté de nombreux prix de photographie, il a été nommé en 2010 le 65e photographe le plus influent de tous les temps par le magazine Professional Photographer.  En 2012, il a publié son propre ouvrage, Le Tour du monde en 80 recettes (Hachette Cuisine). 

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Je suis très contente de l'avoir acheter pour mon cadeau de Noël ! Ce livre contient beaucoup de recettes que je ne connaissait pas du tout et d'autre que je connaissais que de nom,il y a aussi celles des incontournables affectionnés par les puristes.Les photos sont superbes et très appétissantes! Il y a des recettes de brioches,beignets,biscuits pour un petit déjeuner complet, d'autres pour les collations, recettes connues mais présentées et/ou accommodés différemment pour les anti pastis, pour les rations de fin de journées,de nombreux plats variés crustacés,poissons,viandes et même pour les végétariens et végétaliens pour le dîner ou déjeuner et aussi pour le souper,ainsi que les accompagnements et évidemment les desserts : tartes,gâteaux,petits gâteaux,cakes,confitures,conserves maisons et entremets (des desserts beaucoup plus variés que ceux que l'on nous sert dans les restaurants italiens habituel.J'ai essayé la première recette et le résultat est très réussi d'ailleurs tout le monde a mangé les petites brioches il n'en restait déjà plus pour le lendemain.Aussi je l'ai commandé comme cadeau pour l'anniversaire de ma meilleure amie qui adore la cuisine italienne!!
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Très beau livre avec de belles illustrations. Recettes simples et savoureuses à faire. On se retrouve en Italie à Rome
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Le produit a répondu à mes attentes. Et je ne peux commenter sans arrêt sur un produit qui me convient
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