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Le tour du monde de Jacques Le Divellec Relié – 2 mai 2010

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Biographie de l'auteur

Jacques Le Divellec est un chef étoilé de renommée internationale. Né en 1932, il fut en 1989 le premier cuisinier de l'histoire à être promu commandeur de la Légion d'honneur. Par ses innovations, il a contribué à façonner le visage actuel de la cuisine française. Ce spécialiste des poissons tient depuis 1983 à Paris, sur l'esplanade des Invalides, le restaurant de spécialités marines qui porte son nom. Conseiller du commerce extérieur en France, il a été consultant à travers le monde, tant pour de grandes chaînes hôtelières que pour des compagnies aériennes. Il est aussi l'auteur de nombreux livres culinaires de référence, la plupart dédiés aux produits de la mer. Sophie Brissaud est cuisinière, auteur de livres culinaires et journaliste gastronomique (Saveurs). Elle se consacre à l'écriture, au stylisme et à la photographie culinaire.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
Le livre est très bien conçu : des recettes du "monde entier", pas très difficiles à réaliser.
J'ai offert ce bouquin à ma femme (excellente cuisinière) qui en fort contente.
Je le recommande à tous les amateurs de poisson.
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